martedì 13 dicembre 2011

Esperimenti culinari di una lettrice - Biscotti!




Ehi! Se c'è qualcuno....
Sto facendo i biscotti, ma mi annoiavo, e quindi ho pensato di farci un post :) (Non mi annoiavo facendo i biscotti, eh! Ma aspettando che si cuocessero ^^)
Allora, si chiamano Spritz, in questo caso alla vaniglia.

Difficoltà? Media
Quanti biscotti vengono con queste dosi? Circa venti
La preparazione quanto dura? 40 minuti circa

Visto che mi sono bruciata le dita controllando la teglia, sarà un post molto sofferente U.U

Comunque, ingredienti:
225 g di farina (Io ne userei meno, perchè alla fine per me era davvero troppo pastoso da mettere nel sac à posche)
90 g di burro
75 g di zucchero a velo
30 g di albume (Per inciso, lascio ai posteri ignari questa massima di saggezza: UN albume è di 30 grammi -.-' io ne ho sprecato un secondo, poi pesandoli ho visto che era molto più di 30)
un baccello di vaniglia
un pizzico di sale

Preparazione: 
Con la frusta, lavorare il burro morbido insieme allo zucchero a velo, al sale, ai semini del baccello di vaniglia e l'albume fino ad ottenere una crema.
Aggiungere la farina ed incorporarla velocemente.
Trasferire l'impasto in un sac à posche con la bocchetta a stella e disegnare della W su una teglia da forno.
Infornare a 180° per 15 minuti o finchè i biscotti non siano leggermente dorati.

Allora, questa è la ricetta... vi faccio vedere la foto del libro:

Quella dietro sono io ^^?

Se anche a voi dovesse risultare troppo pastoso io ho aggiunto del latte.
Li ho appena tirati via dal forno, ecco il risultato: (Ho cambiato la forma perchè non riuscivo a farli bene altrimenti)


Bene, e con questo è tutto, vi lascio! Grazie per aver letto (e le mie dita chiedono una pausa, sono anche bruciacchiate poverine xD)
Ciao a tutti! 
A-


3 commenti:

  1. ahahahahahahahahahahah poverina.... ma almeno sono buoni?!

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  2. Sì xD lo dicono i miei almeno, io mi sono riempita talmente di impasto che non li ho ancora assaggiati ;)

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  3. ahahahahahahahahah povera... ;)

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